Delicious with rice, noodles, nasi goreng and a little Yakso sateh sauce!
Seitan wordt gemaakt van tarwe. Het is dus rijk aan eiwitten en bevat - in tegenstelling tot vlees – helemaal geen cholesterol en een heel laag vetpercentage. Het komt oorspronkelijk uit de Oosterse macrobiotische keuken en wordt steeds meer in gebruikt in een in een gezond eetpatroon met minder of geen vlees. De veelzijdigheid én het feit dat de structuur erg lijkt op die van vlees maakt seitan zeer aantrekkelijk in allerlei recepten.
Bjorn Andringa: “We make our Yakso Seitan according to a traditional recipe. This gives it a nice, firm texture. Additionally, it is also extremely rich in vegetable proteins. This makes it a tasty and nutritious alternative to meat. Very tasty in a curry, spaghetti, burrito or wrap. And finely chopped, you can also replace it with minced meat.”Ingredients
Seitan* (Water, TARWAY LUTEN*, WHEAT FLOUR*, TAMARI* ( SOYBEANS*, water, sea salt, aspergillus oryzae), kombu, ginger*, bay leaf*), PINDAKAAS* (PINDAs*), sugar*, sunflower oil*, molasses*, sea salt, water, SOYBEAN PAP*, garlic*, paprika*, spices*, coconut oil*. *Controlled organically grown.Storage advice
Na openen in de koelkast bewaren en binnen 3 dagen consumerenNutritional values
| kJ | 556.0 |
| Kcal | 134.0 |
| Protein | 16.0 |
| Carbohydrates | 8.0 |
| Of which sugars | 0.3 |
| Fat | 3.8 |
| Of which saturated | 1.6 |
| Fibres | 0.9 |
| Salt | 0.7 |