Ingrediënten
voor de protein chunks:
150g Yakso protein chunks
1 el citroensap 125g griekse yoghurt
1 tl paprikapoeder
1 tl kerriepoeder
1/2 tl kurkuma
1/2 tl komijnpoeder
1 tl zout
voor de saus:
1 el olijfolie
1 ui, fijn gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
400g tomatenblokjes uit blik
250ml kokosmelk
1 tl kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
zout en peper naar smaak
Serveersuggestie:
rijst, naanbrood of aardappelen
Een smaakvol en verwarmend gerecht dat de authentieke smaken van India naar je bord brengt.
Bereidingswijze:
1.
Bereid de protein chunks volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en knijp overtollig vocht goed uit.
2. Meng de protein chunks met de yoghurt, het citroensap en de kruiden voor de marinade. Laat dit minimaal 30 minuten marineren.
3. Bak de gemarineerde protein chunks 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C of bak ze goudbruin in een koekenpan.
4. Fruit ondertussen de ui en knoflook in een pan. Voeg de tomaten, kokosmelk en bijbehorende kruiden toe en laat 10 minuten zachtjes koken.
5. Voeg de gebakken protein chunks toe aan de saus en laat nog 5 minuten meekoken, zodat alle smaken goed kunnen intrekken.
6. Serveer met rijst, naanbrood of aardappelen.
Your Dynamic Snippet will be displayed here...
This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.