Zutaten
1 Topf Yakso tempeh
Yakso Kokosöl
Yakso sambal brandal
Kokosblütensirup
Yakso ketjap manis
3 scheiben frischer Ingwer
3 orangen
4 rote Zwiebeln
2 Zehen frischer Knoblauch
Vier Jahreszeiten Pfeffer
Prise Meersalz
Ein Rezept, nach dem man sich die Finger leckt. Reichhaltig, knusprig und ein wärmendes Geschmackserlebnis!
Vorbereitungsmethode:
1. Tempeh in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch einreiben. In Kokosnussöl goldbraun und knusprig braten.
2. Die Zwiebelringe, die Orangenscheiben, den Ingwer und ein paar großzügige Löffel Sambal Brandal hinzufügen. Das Ganze 15 Minuten köcheln lassen. Dann kräftig erhitzen und mit einem Schuss Kokosblütensirup und Ketjap ablöschen.
3. Die Ingwerscheiben entfernen und mit einer Schüssel Ketjap servieren, in die man für zusätzlichen Geschmack ein paar Knoblauchzehen gibt. Köstlich zum Bestreuen einer Beilage wie Reis und mit ein paar geraspelten roten Zwiebeln als Extra. Ein Rezept, an dem man sich die Finger leckt und bei dem nur die Orangenschalen ausreichen.
Tipp: auch lecker mit
Yakso Ketjap Asin. Sie können es auch mit einem Reisgericht mit süßer
Sojasauce, Knoblauch und fein gehackten Zwiebeln servieren.
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