Ingrediënten
Yakso Reisnudeln
Yakso Kokosnussöl
1/2 Schale Yakso Tamari
4 Knoblauchzehen
2 Scheiben Ingwer
2 Frühlingszibeln
Ein halber Rettich
Radieschen und Blätter
Vier Jahreszeiten Pfeffer
Optional: Radieschensprossen
Einzigartiges Rezept für eine köstliche Nudelsuppe. Die traditionelle japanische Art, den Tag mit einer Suppe zu beginnen!
Vorbereitung:
1. Die Nudeln in 3 cm breite Streifen schneiden, 15 Minuten in kaltes Wasser legen und dann abtropfen lassen. In der Zwischenzeit einen Topf mit 1 Liter Wasser füllen und mit den Ingwerscheiben, 2 geschnittenen Knoblauchzehen und 2 gepressten Nelken auf die Wärmequelle stellen.
2. Frühlingszwiebel, Rettich und Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden, das Radieschengrün ebenfalls fein hacken.
3. Alles zusammen mit dem Tamari, den Nudeln und einer ordentlichen Prise Pfeffer hinzugeben. Für 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Ingwerscheiben aushöhlen und nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebelscheiben und Radieschensprossen servieren. Sie können je nach Bedarf noch Tamari oder Pfeffer hinzufügen.
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